已完结主人公叫四合院：从大厨到餐饮之王的小说是《四合院：从大厨到餐饮之王》，这本小说的作者是一坨狗所编写的都市类型的小说，书中主要讲述了：皱起眉头，似乎吃出不对味了。何雨柱他也有样学样切了一块，还没吃，看肉的纹理，他就发现了问题。“好像煎老了一点啊。”“是有些。”冉秋叶轻轻摇了摇头：“有些太过火了，和我以前吃过的不一样。可能是他们...
精彩章节试读：
过火了，和我以前吃过的不一样。可能是他们上错了吧？”
她招了招手，喊了一声同志，喊来了服务员。
“同志，这两块菲力牛排是不是有些过火了？”
“是吗，那我拿回去问问。”说完服务员就端起托盘回了后厨。
本以为人家要么换要么不换，但何雨柱还真没想到，几分钟以后，服务员没来，来了个光头大胖子，戴着厨师帽来到俩人面前，墩的一声将托盘砸在桌子上。
“怎么茬，刚刚就是你们俩说的，我这牛排烤过火了？”他拍了拍桌子：“没吃过西餐吧？正宗的牛排就是这样的！”
冉秋叶有些疑惑：“怎么会？我以前吃过呀，不是这个样子的。”
“你以前吃过，那是吃的别人家的吧，我们家就这个熟度。”
何雨柱一直在听，没有开口说话。但听到这，何雨柱是真的忍不住了。
他也没打算刻意找麻烦，就是招呼了一声：“同志，有话好好说，不兴对女同志喊啊。”
何雨柱指了指牛排，说：“这不就是里脊吗，做成这样子，明显过火了啊。”
胖子一翻白眼，爱理不理：“里脊是里脊，菲力是菲力，你懂不懂啊？”
何雨柱却真有种当场背过去的冲动。
你大爷的，菲力牛排不就是里脊肉嘛？无论中餐西餐，里脊肉都没有这么做的啊！
何雨柱知道，东北有两道名菜，溜肉段、锅包肉，都是用里脊肉做的。外表酥脆内在软嫩，都是一样用淀粉裹着。
就是因为里脊肉口感嫩，却很容易熟，所以想做好就得下点功夫。要么就是外面包东西，要不然就得猛火快炒，速度出锅，不然就容易老。
虽说那个是猪里脊，这个是牛里脊，但厨艺道理是一样的。
能把里脊肉煎成这样......何雨柱只想说，这厨师怕不是用脚烤的吧？
他微微摇了摇头，说：“同志，別蒙人了，我就是厨师，牛肉做成这个样子，无论中餐西餐都不行的。”
胖厨子一翻白眼，居然急了：“你厨师，你......你厨师你！犟嘴了呢怎么还？你厨师怎么的，你厨师脸上有光啊？”
何雨柱哎呀一声，无奈的叹了口气。
国营饭店大爷真多啊。
胖厨子依旧是没放过何雨柱：“哎呀，你哎呀
