小说主人公是吴双方少则的小说是《穿越古代做女主》,本小说的作者是浔桑所编写的穿越类小说,书中主要讲述了:使劲拍打锤出细长均匀的粉丝,边下边捞,成型的粉丝挂到外面的晾干,半晌儿的功夫方家的院子里就挂满了白色的粉丝。“这就成了?”张婆子一脸稀奇。“嗯,等明天给娘做鸭血粉丝汤喝。”鸭血焯水,葱姜爆香,豆...
精彩章节试读:
吴双心里算算账,这做粉丝挺划算的,以后还能拿漏勺做米粉。
“你说的对,是娘着相了。”张婆子脸上讪讪,她就是小气惯了。
“怎么会,娘也是勤俭持家,我有啥做的不对的,都得靠娘提点着。”
吴双嘴甜,张婆子心里动容,脸上越发柔和。
“那让你大哥去打,五十文钱够了吧。”
她心里开心,手里就大方,吴双现在一天能赚三百文,不比码头上赚的少,她给个五十文怎么啦。
“够了,谢谢娘。”
吴双也没说自己出钱的事,这是给他们老方家做生意呢。
跟方老大说了做什么样的,漏勺的孔越小越好,最好跟绣花针差不多大,而且还要密,这样一勺能做的多些,方老大明白后就拿着钱去了镇上。
吴双跟张婆子还有王氏把绿豆清洗干净磨成粉,用水洗出淀粉,一斤豆子能出半斤粉丝,吴双把分离出来的淀粉静置。
大火烧开水,等方老大拿着漏勺回来就开始做粉丝,把粉浆装到漏勺里,用手使劲拍打锤出细长均匀的粉丝,边下边捞,成型的粉丝挂到外面的晾干,半晌儿的功夫方家的院子里就挂满了白色的粉丝。
“这就成了?”张婆子一脸稀奇。
“嗯,等明天给娘做鸭血粉丝汤喝。”
鸭血焯水,葱姜爆香,豆泡和粉丝一块下锅煮,煮熟撒上葱花香菜和辣椒油。
汤底是用整鸭熬煮清香鲜美,配上鸭血的嫩滑、鸭胗的嚼劲、鸭肝的绵软、鸭肠的爽脆,浸了汤汁的粉丝Q弹,吃下去就让人赞不绝口。
“这粉丝好吃。”
张婆子词穷,不知道用什么语言来表达,只能一遍遍说好吃。
“煮的烂烂的,我这牙口吃着舒服。”
它是没想到这不起眼的绿豆跟没人要的鸭血,也能做出这美味的东西,要不说双丫是个有本事的,什么东西在她手里都会变成人间美味。
鸭血粉丝汤收获了老方家一致好评,就连方老爹都多吃了一碗,他断腿还没好,整天躺在床上没有食欲,这汤鲜香爽滑开胃,方老爹喜欢的不得了。
“老三家做的,肯定很好卖!”
方老爹说的没错,粉丝作为现代人餐桌必备的食物,就没人不喜欢的。