烤鸭之外，其余的菜都没吃几口，便忍不住问了一句。
“其实你做的很好，”林婉评价了一句，又接着解释道：“只是这些常见的菜式实在吃腻了，虽然你做得的确比一般的厨子好吃很多，但我在家里日日都能吃到这些，我若是想吃这样的菜，为何要特意来酒楼呢？”
“林姑娘说得有理。”赵成其实心中也早就知道自己的问题了。
他如今虽然在天上居掌勺，但还不足以独当一面。他的师父孙学业出自御厨世家，做菜的功夫十分了得。但是他跟了师父十年，虽然将做菜的基本功都炼得炉火纯青，一般的菜品也做得很好，却没学到多少新式的菜肴。
尤其是师父那本祖传的菜谱，他宁愿传给他那个学艺不精的儿子孙文昌，也不会让他这个徒弟学了去。他倒不是觊觎那本菜谱，只是觉得有些可惜了。更重要的是，师父前阵子突然急病过世，他儿子拿着祖传的菜谱要求到天上居当主厨。不过少东家在看过他那不堪入目的刀工之后就拒绝了，于是那厮气不过，拿着菜谱去了天上居的对家——周食记。
周食记原本是比不上天上居，但是自从孙文昌去那边之后，那边屡次做出了新式的菜肴，吸引了不少食客过去。赵成觉得少东家这么信任自己，自己却无法回报他，心里实在过意不去，所以才拼命研究新菜式，只是都不尽如人意。
“其实你已经很厉害了，真的！”林婉见他神情有些颓废，只好安慰道：“你的刀工是我见过的最好的，而且你做菜又认真又有耐心，便是宫中的御厨也少有比得上你的。”
赵成眼睛一亮，又失落地低下了头。他研制不出新的菜式，无法重振天上居的招牌，更无法打败孙文昌。
赵成提出向林婉买下拨霞供的配方，虽然他已经会做了，但是他不会占这个便宜。而且拨霞供对于金陵来说是个新鲜玩意儿，估摸着能火好一阵，他理应报答她。
林婉摆手拒绝：“拨霞供的制作方法是豫地传来的，也不知是谁发明的配方，谁都可以做的，你不需要向我买。”
“但林姑娘不吝赐教，赵成实在感激不尽！”赵成说道：“不如这样，以后林姑娘来天上居吃饭都记在我的账上！
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