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艺也不咋滴,做的菜肯定不好吃,连儿子和女儿都嫌弃。
唐晓芙从水缸里掐出几条大黄鳝,先在黄鳝脖子上拍一刀,把黄鳝拍晕后,再划一刀进行放血。
然后把黄鳝肚皮剖开,把它肚子里的东西全部丢掉,洗干净后,再切成一截截小块,放在水里冲了一下血水,再斜切打花刀。
先炒一盘红烧鳝鱼,见陆爱英已经烙好几个玉米饼了,就对她说:“爱英,你尝尝我做的黄鳝肉。”
陆爱英尝了一片鳝鱼肉,脸上露出惊讶的神色:“好吃,又香又筋道,大嫂,你最近厨艺增长了不少啊。”
言下之意,以前做的太不好吃了。
“爱英,你把这些鳝鱼丝加进玉米饼里,味道会更好。”
“好,我试一下。”
很快,陆爱英又烙出三个玉米饼,等玉米饼不烫手了,先拿一个给坐在灶台边咽口水的大安,“大安,这个饼子给你,把小雨叫回来。”
“谢谢小姑。”
大安双手接过玉米饼子,欢天喜地的一路啃着去喊妹妹。
陆爱英把另一个玉米饼,撕一半给唐晓芙,她自己吃另一半。
顾爱英手艺不错,烙出的玉米饼子,火候掌握的恰到好处,金黄色的玉米饼子外焦里嫩,看着就很有胃口,加之里面又包了鳝鱼丝,咬一口满口生香。
唐晓芙往灶坑里加了几片柴火,对陆爱英道:“爱英,你做的玉米饼真的很好吃,比国营饭店的厨师做的点心都不遑多让,咱俩去县城开一家早餐店怎么样?”
“开早餐店?这家家户户会做的玉米饼子,能卖出去吗?”
听到这话,陆爱英不由停下手里的活计,睁着一双大眼睛看向唐晓芙。
“爱英,你把我炒的这盘鳝鱼丝带回去,先做几十个玉米饼子,咱俩明天去县城试卖一天,如果生意好,咱俩就开店,怎么样?”
八十年代改革开放才几年,已经涌现出大批生意人,以前那些投机倒把的倒爷摇身一变成了个体户。
胆子大第一批吃螃蟹的人,早已赚得钵满盆满。
“行,我马上回去跟大全商量一下,几十个玉米饼子,就算卖不出去,我也不怕,大不了拿回家自己吃。”
陆爱英心动了,郭大全兄弟姐妹有八个,三个兄弟,五个姐妹,郭老爷子为了儿子不