了柳叶状，因为有鸡蛋混着淀粉上浆，又被炸过。一眼望去，透着十分的金黄。
又因调制好的味汁再煎，却又注意着分寸，不曾因为在锅煎制，而伤了其色泽，又小心的把味汁的鲜香炸进了肉片。
经南烟摆盘后，圆盘上的一圈黄金肉片如众星拱月般，把香料里的绿色葱白围在中央，看着就如一座黄金山上皑皑白雪。而被四散擦边的香菜叶子，更为这道黄金肉片增加了一番颜色。
不管好不好吃，南明端看这黄金肉片菜的色和香，他就没法抹着脸说不好看。
而另一份抓炒里脊许是为了方便，同时是以猪肉为原材料，只是切肉之时，皆为一条条的大片方条。
南烟还小心的把那每一条肉都拍得不松不紧，经盐与黄酒稍加腌渍，便用淀粉挂均，同样炸至金黄。
只是这道菜的肉炸得时间略长一些，比起黄金肉片看着更为酥脆。
待下锅再炒时，与料汁炒得不分内外，为这金黄色的内片上，渡了一层的泛着橘色的釉。只是远远看着，就让人口舌生津。
南明神色复杂地看着这二女儿，这丫头自小就没进来南家的厨房，此时却能烧出二盘子看着十分不错的菜。
南明是御厨，在他的眼光里，南烟烧的二盘子菜，尽管还没试尝，但他只是看着，就有一种熟悉的味道在里头。
南烟并不知道南明心里想些什么，不过她要是知道了，指不定真就笑出来了。
能不熟悉嘛，这二道菜可都是出自清宫廷系列，从内到外带着一股子皇宫大内的味道。怎能不叫南明感觉熟悉。
这时，南明执起筷子，夹向了端到他眼前的二盘子菜，一口黄金肉片入口，南明吃惊地看了一眼这个他从来不曾见识过的女儿。
口中质地软嫩的肉片，未嚼便已让他有一种弹牙的感觉，在咬之下，那味道鲜美的汁，清香利口，几近把肉的味道压至最低，却让人爱极了这口爽利的味道。
南明发誓，这是他在宫里这么些年，也从未吃过的一种特制肉菜。想来若是宫中那些不爱食肉的贵人们尝到这味道，那赏赐定是大把大把的来。
南明略有不舍的从下人手中接过一只装了清水的杯子，漱了口，这才把手中的筷子伸向了另一盘抓炒里脊
